I'M BACK!!!!

Hahahaha akhirnya aku kembali ke ruang cyber... 3 minggu aku cuti atas urusan wedding aku.. errmmm banyak message yang aku terima nak review dan photo pasal acara wedding tu.. errr... k la kasi aku sikit masa nak buat pasal byk kerja aku yang tertinggal semenjak tempoh cuti aku tu.. heheheheheheh tunggu kan update aku  yer... cheers!!!!

errr... gambar pengantin pompuan boleh la korang tengok kat flickr jurugambar rasmi kitaorang.... klik jer kat sini ... heheh photo by: Azman Jumat

I'M GETTING MARRIED TODAY!!!

Aku pakai cincin yang tertera kat gambar di atas since year 1999. Seingat aku dari hari pertama aku pakai cincin ni aku tak pernah tanggalkan dari jari aku. Namun hari ini cincin ni bakal ditanggalkan dengan rasminya dan akan digantikan dengan sebentuk cincin hikmat yang digelar "Wedding Ring"... hahahah yup.. hari ni 29/05/09 bersamaan hari Jumaat aku akan bernikah dengan pasangan aku Liza. Upacara bersejarah ni akan berlangsung si rumah pengantin perampuan pada hari tu jam 4.00 petang (gmt +8). Hahahaha akhirnya kawin juga aku... Pada hari yang sama juga Zul pemain bass kepada band aku Mi Scusi juga nikah.. hahah satu kepala betul la hahaha tahniah utk Zul hahahah sorry pasal tak dapat attend majlis ngko!!!

Namun, tu majlis di pihak pengantin pompuan yang mana akan diadakan pada keesokkan harinya iaitu 30/05/2009 (sabtu) bertempat di Kg. Likas, Kota Kinabalu, Sabah... Majlis utk pihak aku plak akan diadakan pada minggu selepasnya iaitu 07/06/09 (Ahad)... Oleh itu semua rakan2 yang mengenali aku dan belum menerima kad dari aku.. korang dijemput hadir ke majlis tersebut.

Walaubagaimanapun, pada 05/06/2009 (jumaat) jam 9 malam aku ada buat sikit majlis ringkas yang berbentuk mini gigs kat rumah aku. Semua member2 yang berkesempatan utk hadir silalah ringan2kan kaki korang utk datang dan for the record gig ni adalah open air gig dan masuk adalah percuma termasuk makan dan minum....

Antara band yang bakal memeriahkan acara tersebut adalah tidak lain tidak bukan iaitu band kesayangan akuMi Scusi sebuah band Horrorock ala Balzac, Misfits & Murderdolls. Mi Scusi akan mempersembahkan semua lagu2 baru dan lama mereka pada malam bersejarah itu... Nantikan persembahan mereka pada malam tu!!!!

Selain Mi Scusi, kumpulan Manggas juga turut hadir utk menghiburkan para hadirin pada malam tersebut. Jika sebelum ni Manggas dikenali dengan lagu2 irama Death Metal mereka namun menurut daripada wakil dari pihak Manggas mengumumkan bahawa mereka akan memainkan lagu2 irama rock kapak 80 'an sebagai tribute kepada pengantin lelaki hahahahah thanx and advance kepada mereka....

Aku juga tunggu feedback dari sebuah band ska dari Kota Kinabalu samada mereka dapat turut serta pada majlis tersebut... belum ada pengesahan dari drg so, apa band tu aku taknak umumkan kepada korang semua.

Sebagai headline pada malam tu ialah kumpulan Jiaja juara Astro / HitsTV Blast Off utk musim yang kedua. Mereka ni agak mendapat tempat dikalangan pengemar muzik indie di sekitar Kota Kinabalu dan popular dengan singles terbaru dorang yang bertajuk KURA - KURA. Aku cukup berterima kasih kepada Jiaja kerana sudi datang untuk memeriahkan majlis pada malam tersebut.... Menurut Jie wakil dari Jiaja, para peminat mereka di sekitar daerah Membakut boleh datang dan mendapatkan demo terbaru mereka pada malam tu.. hahaha so, korang kat luar sana jangan lepaskan peluang keemasan ini... Apa yang pasti adalah mereka akan mempamerkan persembahan mereka yang bertenaga utk anda pada malam tersebut...

Kat atas ni adalah direction utk ke rumah aku... sila klik gambar utk paparan yang lebih jelas. Pada kawan2 yang mempunya kamera SLR, anda boleh la bawa kamera anda utk sesi photografi disamping menguji kreativiti anda utk menghasilkan photoshot yang cantik... So, mark kalendar anda utk majlis bersejarah ni... bagi kawan2 yang ada mengucapkan tahniah kepada aku sebelum ni aku mengucapkan setinggi - tinggi penghargaan dengan wish korang... korang mmg best.. keep on rockin' and last but not least.. wish me luck yeah... cheers see ya!!!!

SAMBAL TELUR "THE DAY CAUGHT ON FIRE" vs KARI IKAN PUTIH "BLAZE OF THE NORTHERN SKY"

Hujung minggu lalu, aku dengan adik aku buat join venture di dalam menghasilkan juadah untuk didesecrate oleh kami seisi keluarga. Ntah napa tetiba mood aku utk memasak pada hujung minggu begitu memberangsangkan dan tanpa direquest aku terus saja volunteer utk menjadi tukang masak yang tak bertauliah.

Aku jenguk2 kat dapur hahahaha aku terus dapat idea akan apa yang bakal aku hidangkan untuk ritual dinner ala2 viking pada malam tu. Juadah tersebut tidak lain tidak bukan adalah Sambal Telur dan Kari Ikan Putih. Aku dan adik aku yang menjadi dalang di dalam konspirasi ini berasa yakin dengan juadah ini. Kami yakin bahawa ianya akan mendapat sambutan yang menggalakkan daripada peserta2 yang menyertai upacara makan malam pada hari tersebut.

Ok mula2 kitaorang buat sambal telur... Errmm sambal telur ni sebenarnya satu hasil yang tidak sempurna memandangkan ada diantara bahan penting tiada di dalam stok pada masa tu. Tapi kitaorang teruskan juga modified resepi tu yang mana ianya berakhir dengan satu juadah yang diberi nama Sambal Telur "The Day Caught On Fire". Ok.. mari kita cerita pasal bahan2 utk buat juadah ni. Mula2 kita org prepare bawang merah dalam 5 biji dan 3 ulas bawang putih. dua bahan ni dikupas dan dibasuh lalu dikisar halus dengan blender oldskol mak aku.

Lepas dikisar, bawang tadi ditumis kat dalam minyak panas sehingga naik bauk... hahah kalau bawang kisar ni menumisnya lama sikit nak naik bau pasal ianya ada mengandungi air hehehehe ... kalau dah naik bau tu korang bubuh Cili Boh dalam 6 sudu besar (ikut suka hati korang).... pastu tambah sikit sos cili (tomato pun ok gak...) then tabur sikir cili padi utk kasi kaw.. hehehe tak best la kalau sambal telur tak pedas. Then simpan lagi sikit ajinomoto dan garam serta gula. kacau hingga sebati then tambah setengah (ikut korang) cawan air then biar sampai pekat... Oh yah sebelum kuah tu pekat korang simpanlah sikit air asam jawa (dalam proses kitaorang tak jumpa kat mana mak aku simpan asam jawa.. last2 kitaorg bantai ngan asam keping 1 keping) hahaha kira kamikaze... then aku simpan sikit santan segera utk kasi lemak hahahaha (kolestrol rulz!!!).

Oh yah satu lagik aku lupa nak mention bahawa.. telur ayam yang digunakan dlm juadah ni hendaklah korang rebus dulu then kupas pastu belah dua hahahahahaha... then kalau dah pekat kuah tu.. korang rasalah sikit... hehehe kalau ngam rasanya simpan telur yang dibelah tadi kat dalam kuah tu (ingat proses ni kena slow n steady supaya kuning telur tak hancur). Kacau perlahan2 hingga sebati.. stay dalam 2 - 3 minit then siaplah.. ready utk dihidangkan.. hahahah simple kan?

Lepas siap sambal telur tadi, kita terus proceed ngan menu yang seterusnya iaitu Kari Ikan Putih "Blaze Of Northern Sky". Bahan2nya... isi ikan putih... ikutla byk mana korang nak... then bawang putih, bawang merah & halia ditumbuk lumat. Pastu sebatang (kira2 3 inci) kayu manis, cengkih beberapa ketul, ketumbar... semua ni secukup rasa la... tumis bahan yang sudah ditumbuk tadi then lepas naik bau korang bubuh plak kayu manis dan rakannya. Bau wangi naik then korang simpan 3 sudu besar cili boh dan serbuk kari serta serbuk kunyit ikut selera korang... then tuang secawan air(pandai2lah korang adjust). Bila dah mendidih.. bubuh asam keping, garam dan ajinomoto secukup rasa kacau then bubuh la isi ikan putih tadi...

Korang bajet2 macam isi ikan tu macam separuh masak then korang simpan la santan (kalau nak kaw simpan santan ori punya bukan yang peket). Rasa kuahnya hehehe kalau ok korang biar utk beberapa ketika... tengok minyak santan tadi dah naik hehehe apa lagi jgn la malu2... juadah tersebut sudah sedia utk dimakan dengan nasi hahahahaha selamat menjamu selera.... Cheers!!!